Из истории питания собак
В далеком прошлом обычных дворовых собак кормили просто и сытно: их рацион состоял в основном из хлеба и костей с остатками мяса. Охотничьи собаки ценились выше, а потому в качестве добавки им давали картофель, лук и вареную капусту. Чем выше было положение хозяина в обществе, тем разнообразнее была диета его питомца.
Собачьи обеды при дворе французских королей XVIII века были роскошны: куски запеченной утки, консоме, пирожные, засахаренные орехи и фрукты… И это было характерно не только для Европы. Поговаривали, что китайская принцесса Ци Си повелела кормить своего обожаемого пекинеса плавниками акул, печенкой кроншнепов и грудками перепелов, а поить самым лучшим чаем из нераспустившихся чайных почек или молоком антилоп, пасущихся в императорском парке.
На особом положении были собаки в Англии в эпоху правления королевы Виктории. Принц Альберт, супруг королевы Виктории, настаивал на том, чтобы его грейхаунда Эос кормили исключительно паштетом из гусиной печенки и свежим несоленым маслом. Когда Эос скоропостижно скончалась, принц сурово наказал смотрительницу псарни, заподозрив ее в том, что она скормила собаке соленое масло.
Викторианские псари гордились своими методами составления собачьих рационов, а некоторые рецепты передавали из поколения в поколение. В основном их «секреты» заключались в кормлении собак свежими овощами и отходами со скотобойни, вроде телячьих голов, ног и требухи.
Согласно историку Кэмпбеллу Ленни, в Викторианскую эпоху жители больших городов — Нью-Йорка или Лондона — обычно покупали для собак и кошек конину: в те времена лошади довольно часто погибали на улицах городов, и их туши приобретали торговцы кормами для животных.
Во второй половине XIX века, когда породистые собаки стали считаться предметом роскоши, возник интерес к особенностям собачьего пищеварения. Французский исследователь Жан Робер высказал мнение, что чересчур обработанная пища «противоречит хищнической натуре» собак. Его мнение поддержали другие исследователи, например, Чарльз Беркетт. В результате ученые начали разрабатывать новый подход к питанию собак, отмечая, что «неплохо разнообразить пищу ржаным хлебом, крупами и овощами». В русле этих «модернистских» взглядов некоторые эксперты советовали подвергать мясо тепловой обработке. Так, к примеру, американский ветеринар А. К. Дэниеле прописывал своим пациентам «собачьи пирожки»: измельченную вареную говядину или баранину смешивали с рисом и овощами, а затем запекали в духовке. Между тем многие признавали, что вопрос о питании собак все еще остается открытым.
Индустрия производства кормов для собак зародилась в середине XIX века, а ее родоначальником был Джеймс Спратт. Однажды молодой предприниматель решил отправиться из Цинциннати (штат Огайо) в Лондон, чтобы там продавать громоотводы. Прибыв на место, он заметил стайки бездомных собак, рыскающих в порту и жадно поедающих испорченные бисквиты из матросского сухого пайка. Немногим позже Спратта посетила мысль о промышленном производстве бисквитов для собак, и в 1860 году этот продукт уже был зарегистрирован под названием «Патентованные мясные бисквиты Спратта для собак». Они представляли собой запеченную смесь из пшеничной муки, свеклы и других овощей, замешанную на телячьей крови. Бисквиты Спратта рекламировались как превосходное питание для собак.
В последующие годы утилизация отходов пищевой промышленности путем их переработки в корма для собак стала основой для создания множества новых компаний.
Некоторые из них, созданные еще в начале XX века, существуют и до сих пор. После Второй мировой войны ошеломляющий успех кормов промышленного производства был обусловлен тогдашними социальными тенденциями — стремлением к современным удобствам, повышающим качество жизни и освобождающим больше времени для досуга.
| © flickr.com/duckberry |
До недавнего времени людей, предпочитающих готовить для своих питомцев, а не покупать консервированный корм, считали представителями некой кинологической «субкультуры». Но сегодня, когда стало модным употреблять в пищу натуральные продукты, отношение к ним меняется. Многие считают, что забота о здоровье начинается дома и напрямую зависит от того, что мы едим. Все чаще люди стараются покупать экологически чистые, исключительно натуральные продукты и приходят к выводу, что эти принципы применимы и в питании собак.
